平素は、おとうふ工房いしかわ業務用卸サイト「風土市場」をご利用いただき、誠にありがとうございます。 しばらくの間、仕入れをお休みされていた会員様へ、本日は大切なお知らせと、秋の売場づくりを応援する「失敗しない仕入れレシピ」をお届けいたします。

朝晩は少しずつ涼しい風が吹き、いよいよ秋冬商戦への切り替えの時期となりました。 しばらくログインしていなかったお客様も、ぜひこの機会に、新しくなった風土市場のラインナップをご覧くださいませ。



■ 【重要】本日9月1日（月）ご注文分より価格改定のお知らせ
かねてよりご案内させていただいておりました通り、原材料費・梱包資材費等の諸経費高騰に伴い、誠に不本意ではございますが、本日2026年9月1日（月）ご注文分より、一部商品におきまして約10～20％程度の価格改定を実施させていただきます。品目ごとの改定後価格の詳細は、「2026年9月価格改定一覧表（PDF）」または、各商品ページをご確認いただけますと幸いです。お客様にはご負担をおかけいたしますが、何卒ご理解のほどよろしくお願い申し上げます。

※ こちらからPDFファイルがダウンロード可能です → https://food-ichiba.com/wp-content/uploads/20260803.pdf

■ 【価格改定なし！】風土市場の「大人気定番商品」は価格据え置きです！
風土市場で圧倒的な売上シェアを誇る以下の看板商品は、今回の9月値上げの【対象外（価格据え置き）】となります。これまで通りの安心価格で、売場やメニューの主役としてご活用ください。

★ 【きらず揚げ しお 140g ×20】（商品コード：228921） 風土市場で売上ランキング圧倒的No.1！おからを使ったカリカリお菓子。 今年4月に価格改定済のため、今回の値上げ対象外です。 ⇒ https://b2b.food-ichiba.com/products/228921/

★ 【どうぶつとうふドーナツ バニラ/ココア ×30】（商品コード：225834 / 225835） 2026年上半期 売上トップクラス！国産大豆の絹豆腐を練り込んだしっとりドーナツ。 こちらも価格はそのまま据え置きでご提供いたします！ ⇒ https://b2b.food-ichiba.com/products/225834/

■ 【配送ルール完全対応】現場がそのまま発送できる「秋の鉄板4ケースレシピ」
「久しぶりの注文で、4ケースの混載ルールをどうクリアすればいいか分からない…」 そんなお客様へ、出荷ルール（同一配送グループでの混載）を完全にクリアしつつ、売れ残る心配のない「鉄板の組み合わせ」をご用意いたしました。このままカートに入れるだけで仕入れが完了します！

──【常温・お菓子グループ】きらず揚げ鉄板4ケースセット── （※きらず揚げグループ同士で合計4ケースを満たす、絶対に外さない組み合わせです）
1. きらず揚げ しお 140g ×20 ── 2ケース（不動の売上1位・価格据え置き！）
2. きらず揚げ カレー 140g ×20 ── 1ケース（価格据え置き！）
3. きらず揚げ 黒砂糖 140g ×20 ── 1ケース（価格据え置き！） ⇒ 合計 4ケース（ヤマト常温便配送クリア！）

──【常温・お菓子グループ】ふっくらドーナツ4ケースセット── （※ドーナツグループ同士で合計4ケースを満たす、朝食やおやつ売場に最適なセットです）
1. どうぶつとうふドーナツ バニラ ×30 ── 2ケース（売上トップクラス・価格据え置き！）
2. とうふドーナツ バニラ 4P ×12 ── 1ケース（リニューアルで更にふっくらしっとり！）
3. とうふドーナツ ココア 4P ×12 ── 1ケース（リニューアルで更にふっくらしっとり！） ⇒ 合計 4ケース（ヤマト常温便配送クリア！）

──【冷蔵・デザートグループ】ひんやり秋スイーツ4ケースセット── （※デザートグループ同士で合計4ケースを満たす、定番と最新作のハーフ＆ハーフです）
1. おとうふ屋さんの濃厚プリン 100g×2 ×12 ── 1ケース（デザート不動の人気No.1！）
2. おとうふ屋さんのミルク寒天 100g×2 ×12 ── 1ケース（リピート率急増中！）
3. おとうふ屋さんの水ようかん 100g×2 ×12 ── 1ケース（この夏の人気新商品！）
4. おとうふ屋さんのミルク珈琲ぷりん 100g×2 ×12 ── 1ケース（新登場の注目スイーツ！） ⇒ 合計 4ケース（ヤマト冷蔵便配送クリア！）

■ 【新感覚おからクッキー】健康志向の売場へ！話題の新商品
大豆のごほうび、ザクザクおからクッキーが6月に新登場しています！ 植物性原料のみを使用したプラントベースクッキー「BOTTA（ボッタ）」。食べきりやすい一口サイズで、レジ横の「ついで買い」を強力に誘発します！

★ 【プラントベースクッキー BOTTA】（2ケースロット商品） ・黒糖きな粉味 ×12（商品コード：229446） ・キャラメルナッツ味 ×12（商品コード：229445） ※2ケース単位での出荷となります（お好みの味を1ケースずつ計2ケース、または同一フレーバー2ケースなどでお気軽にお問い合わせください）。

■ 【秋冬商戦を先取り！】1ケースから出荷可能なおでん・お鍋の主役
9月に入るとおでん・お鍋の仕仕入れが一気に加速します。昨年も秋口から注文が殺到した、1ケースから出荷可能な「秋冬の必需品」をいち早く確保してください。

★ 【みんな大好き 杵つき餅入り巾着 3個 ×20袋】（商品コード：305889） 国産大豆の油揚げに、もっちりコシのある杵つき餅を詰めたおとうふ屋さんの餅巾着。ロングライフで使い勝手抜群！ ⇒ https://b2b.food-ichiba.com/products/305889/

★ 【豆腐百珍 純豆腐（スンドゥブ）旨辛スープ ×24袋】（商品コード：463350） にんにく香る旨辛スープにおからクランチ大豆ミートが入った贅沢調理キット。ランチメニューや売場の演出に最適です。 ⇒ https://b2b.food-ichiba.com/products/463350/

改定後の個別お見積りや、商品サンプル、メニュー導入のご相談などは下記よりお気軽にお問い合わせください。
今月もおとうふ工房いしかわ風土市場をよろしくお願いいたします。
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